Lexique dictionnaire
français-chinois de l'agroalimentaire
(法中食品工业小词典)
Auteur : Pascal Médeville
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faible teneur en sucre (à ~) 低糖的
farcellaran
E408 面包酵母聚糖
farcelleran
E408 面包酵母聚糖
farine de
graines de caroube E410 角豆胶
farine de
graines de guar E412 瓜耳胶
farine de
konjac E425 蒟蒻粉，魔芋粉
Fédération
Nationale des Syndicats d'Exploitants Agricoles (FNSEA) （法国）全国农业经营者联盟
fenouil 茴香
fénugrec 葫芦巴
fermentation alcoolique 酒精发酵
fermentation malolactique (vin) 乳酸发酵
fermenter 发酵
ferrocyanure
de calcium E538 亚铁氰化钙
ferrocyanure
de potassium E536 亚铁氰化钾
ferrocyanure
de sodium E535 亚铁氰化钠
feta
菲达乳酪
fève 蚕豆
féverole 马蚕豆
fiche
électrique 电源插头
ficine 无花果蛋白酶
figue 无花果
figue sèche 无花果干
filet de colin 无须鳕排
filet de porc 猪里脊
filtration 过滤
filtre (T) 濾布
filtre amovible (T) 裝卸式濾布
filtre antitartre (T) 抗水垢濾布
flavonol 黄酮醇
FNSEA (Fédération Nationale des Syndicats
d'Exploitants Agricoles) （法国）全国农业经营者联盟
foie gras 肥肝
foie
gras de canard 鸭肝酱
foie gras d'oie 鹅肝酱，肥鹅肝
foie
d'oie 鹅肝
forasteros
(chocolat) 弗拉斯特罗斯
Fotile
(marque d'électroménager) 方太
fouet 食物搅拌器
four 烤箱
four
à micro-ondes 微波炉
Four
Roses 四玫瑰
framboise 覆盆子
fromage blanc 白干酪
fromage de chèvre 山羊奶酪
fromage à coagulation acide 酸凝结干酪
Fronsac 佛朗萨克红葡萄酒
fruits rouges 红莓果
fromage blanc 白干酪
froment 小麦
froment dur 硬小麦
froment tendre 软小麦
fruit 水果
fruits exotiques 热带水果
fruit frais 新鲜水果
fruit de la passion 百香果
fruit tropical 热带水果
fruits secs 干果
fumarate
d'ammonium E368 富马酸铵类
fumarate de
calcium E367 富马酸钙类
fumarate de
potassium E366 富马酸钾类
fumarate de
sodium E365 富马酸钠类
furcelleran
E408 面包酵母聚糖
fût de chêne 橡木桶