Lexique dictionnaire français-chinois de
l'agroalimentaire
(法中食品工业小词典)
Auteur : Pascal
Médeville
Retour
à l'accueil du dictionnaire
-- S --
sablé chocolat caramel 焦糖巧克力酥
saccharine
E954 糖精
Sacon (marque d'électroménager) 帅康
saindoux 熟猪油
Saint-Emilion 圣埃米利翁
Saint-Estèphe 圣·艾斯特芬红葡萄酒
saint-jacques 扇贝
Saint
Julien 圣于连
saint
paulin 圣保林干酪
salade de roquette 芝麻菜色拉
salade 色拉
salsifis 婆罗门参
Sancerre
桑赛尔
Sancerre blanc 桑塞尔白葡萄酒
Sancerre rosé 桑塞尔玫瑰红葡萄酒
Sancerre rouge 桑塞尔红葡萄酒
sarrasin 荞麦
sauce mousseline au citron 柠檬薄酱
sauce mousseline 薄酱
saumon fumé 烟熏三文鱼
saumon 三文鱼
sauterne 索丹
Sauternes 索泰尔纳
Sauvignon blanc 长相思葡萄
Savigny-les-Beaune 萨维尼·雷·博纳
Schweppes
史威士
Scylla serrata 花蟹，远海梭子蟹，锯缘青蟹，青蟹，黄甲蟹
seibel noir黑赛必尔
seigle 黑麦
sel
d'aspartame-acésulfame E962 天冬酰胺-醋磺内酯盐，天门冬酰苯丙氨酸甲酯-乙酰磺胺酸盐
sels d'acides
gras E470 脂肪酸盐
sels
d'ammonium d'acide phosphatidique 磷脂酸铵盐
sémillon (raisin) 赛美蓉
serpentin (vin) 蛇形管
serpentin inox (vin) 不锈钢蛇形管
sesquicarbonate
de sodium E500(iii) 倍半碳酸钠
shellac E904 虫胶
shigella
志贺氏菌
shigelle
志贺氏菌
silicate
alumino-calcique E556 硅酸铝钙
silicate
alumino-potassique E555 硅酸铝钾
silicate
alumino-sodique E554 硅酸铝钠
silicate
d'aluminium E559 硅酸铝
silicate de
calcium E552 硅酸钙
silicate de
dosium E550(i) 硅酸钠
silicate de
magnésium E553(i) 硅酸镁
silicate de
potassium E560 硅酸钾
silicate de
zinc 硅酸锌
silicates de
magnésium E553 硅酸镁类
silicates de
sodium E550 硅酸钠类
Sinopotamon denticulatum
denticulatum
锯齿华溪蟹
sirop 糖浆
sirop de
glucose 葡萄糖浆，液态葡萄糖
sirop de
maltitol 麦芽糖醇糖浆麦芽糖醇
sol argilo-calcaire 粘性石灰质土壤
sol calcaire 石灰质土壤
sorbate de
calcium E203 山梨酸钙
sorbate de
potassium E202 山梨酸钾
sorbate de
sodium E201 山梨酸钠
sorbitol E420 山梨糖醇和山梨糖醇浆
sorgho 高粱
soutirage (vin) 灌装
staphylocoques
葡萄球菌
stéarate
d'ascorbyle E305 抗坏血酸硬脂酸酯
stéaroyl-2-lactylate
de calcium E482(i) 乳酰化硬脂酸钙
stéaroyl-2-lactylate
de sodium E481(i) 乳酰化硬脂酸钠
stérilisation
à haute température 高温消毒
stérilisation
à l'ozone 臭氧消毒
stérilisation
par ultraviolets 紫外线消毒
stérilisation
UV 紫外线消毒
stérilisé 灭菌的
stérilisé UHT 超高温灭菌的
structuration (vin) 结构化
structure
(vin) 结构
structure
naturelle (vin) 自然结构
succinate
disodique 丁二酸二钠
succinate
disodique 琥珀酸二钠
succinate
monosodique 丁二酸一钠
succinate
monosodique 琥珀酸一钠
sucralose E955
氯化蔗糖衍生物，三氯半乳蔗糖
sucre 糖
sucre en poudre 糖粉
sucre vanillé 香草糖
sucroesters
d'acides gras E473 脂肪酸蔗糖酯
sucroglycérides
E474 蔗糖甘油酯
sulfate
d'aluminium ammonique E523 硫酸铝铵
sulfate
d'aluminium E520 硫酸铝
sulfate
d'aluminium potassique E522 硫酸铝钾
sulfate
d'aluminium sodique E521 硫酸铝钠
sulfate
d'ammonium E517 硫酸铵
sulfate de
calcium E516 硫酸钙
sulfate de
cuivre E519 硫酸铜
sulfate de
magnésium E518 硫酸镁
sulfates de
potassium E515 硫酸钾类
sulfates de
sodium E514 硫酸钠类
sulfite acide
de calcium E228 亚硫酸氢钙
sulfite acide
de sodium E222 亚硫酸氢钠
sulfite de
calcium E226 亚硫酸钙
sulfite de
sodium E221 亚硫酸钠
Supor
(marque d'életroménager) 苏泊尔
surgelé (adj.) 速冻的
surgelé
(n.m.) 速冻食品
Suze 苏滋
sylvaner chasselat萨瑟拉斯史云拿
syrah 西拉